Peters Lieblingsgericht

Scholle süß-sauer

Für 1 Portion:

2 mittelgroße, festkochenende Kartoffeln

1 Scholle, ca. 380g oder Flunder

100g Speck, gewürfelt

50g Margarine oder Rapsöl

50g Mehl

Zucker

Salz

Essig

getrockneter Majoran

Öl zum Braten